Bonensoep

Je moet toch af en toe wat anders. Na bijna zeven dagen buffet heb je het wel gezien (en jij bezoeker vast ook). Hoe lekker de salades ook zijn, na verloop van tijd boeit het niet meer. Dus nam ik vandaag een soepje. Linzensoep, erg lekker met het kleine citroentje dat in linnmen verpakt makkelijk uitgeknepen kon worden zonder dat er pitjes in de soep komen. Slim!
 Hier mijn salade van de dag: kaas met paprika en tomaat, tomaten met paprikastukjes, gemengde sla en wortelsla.
Gevolgd door? Nog een bordje met paprika-timaten kaas, worteltjes en kekererwten met aardappel.
En natuurlijk gebak. bananenvlaai, kokostaart en twee stukjes chocoladecake.

Vandaag kregen wij ons ontbijt op het dek. Er werd door een misverstand bij het bestellen een enorme lading voedsel aangesleept. Croissants, koffiebroodjes, yoghurt, feta en fruitsla. Wij hebben ons dapper geweerd en vrijwel alles opgegeten.
Na onze excursies terug op het schip stond zoals gewoonlijk de lunch klaar. Voor mij salades, gevolgd door een soort groentenlasagne, met paprikasliertjes, tomaat, olijven en courgette.
Het toetje was zoals gewoonlijk, gebak. Een Zwitserse rol, gebak van zoete vermicelli en twee soorten pudding.
Gevolgd door verse Guaves.

De volgende ochtend ontbeten met naast de gebruikelijke yoghurt, brood, feta en een croissant, thee en pruimensap.
Bij de lunch had ik inmiddels een flinke honger, gewoonlijk eet ik om 11.30 (ik sta om 06.00 uur op) en dat was nu flink later. Hier op mijn bord:
Plat brood, versierd met een kringel kerrie, witte boontjes, bloemkool en een gebakken ingesneden aardappel.
natuiurlijk kon ik het gebakbuffet niet voorbijlopen. Hier zie je diverse soorten Egyptisch gebak: kokostaart, cakestaafje gedoopt in suikerwater en halva.
Een cruise zou geen cruise zijn zonder "tea". Een high tea kan ik het niet noemen, maar we kregen een kopje thee met koekjes.
Mocht je denken dat ik na zo'n lunch en de "tea" genoeg gegeten had, dan heb je het mis. Hierboven mijn dinerbord. Falafel en een courgetteschotel met brood en tahin.

En ook dit keer heb ik een greep in het dessertbuffet gedaan. Notentaart, kokostaart, bladerdeegrolletjes en  een stukje flan.

De verzorging aan boord was prima, nadat wij de eerste dag aangegeven hadden dat er een aantal vegetariërs in ons gezelschap waren, kregen we bij het diner een extra vegetarisch gerecht: gefrituurde bloemkoolroosjes.
 Liefhebber van salades, nam ik daarna een bord met gemengde salades van courgette met tomaat, en courgette met pompoen, paprika en ui met daarnaast brood en olijven.
 Gevoplgd door een paar stukjes taart. Chocolade-pistache, baklava en een soort driekleurige pudding.

Na een overnachting in het Mövenpick Hotel en een excusie naar het Kitchener Island en een felukkatocht werd er geluncht in ons nieuwe onderkomen: de Iberotel Crown Emperor, voor de cruise. Hier op mijn bord: een Egyptische spinazie linzenschotel, kool-wortelsla en twee soorten brood.
Het is een 5-sterren cruiseschip, waar de maaltijden in buffetvorm aangeboden worden. Het buffet was fraai versierd met boeketten en vissen van pompoen en andere groenten en figuren van brood.
Ik heb het deze vakantie bij vegetarisch gehouden, er was een ruime keuze aan vegetarische gerechten en die trokken me meer aan dan die met vlees. Hoeronder een pompoensalade.

Het eten was zoals zo vaak bij deze buffetten, veel imitatie Europees en daar ben ik nu niet zo van. Als ik op reis ben dan gaat het niet alleen om wat ik zie, maar ik wil ook een land leren kennen door het voedsel. Gelukkig was er elke dag een Egyptische schotel en die waren overwegend vegetarisch en erg lekker!
Als er een ding is in het Midden Oosten waar ze heel erg goed in zijn, dan is het wel gebak. Hier twee stukjes kokostaart en een stukje chocoladetaart. Ik ben nog aan de lijn, dus ik moet me inhouden ;-)

Na een lange reis van Cairo naar Aswan zijn we 's avonds zonder avondeten ons bed ingerold. Des te aantrekkelijker was het ontbijt.
Verse meloenstukjes en sinaasappel, yoghurt en "sinaasappelsap",
Croissants, Falafel met tahin, olijven, Feta en stukjes tomaat met ui en thijm, lekker!

De dag begon weer goed met een lekker ontbijtje in ons hotel. Yoghurt, feta, roerei, een geroosterd tomaatje en twee falafels. Erbij komkommer en kerstomaatjes en een glas Kerkadeh.
Na ons bezoek aan het Egyptisch Museum zijn we door onze chauffeur afgezet bij een Falafel restaurant, waar ik linzensoep besteld heb en natuurlijk
Falafel. Je krijgt alleen nogal veel, ik hield dus genoeg voor later terwijl wij op het vliegveld wachtten op onze binnenlandse vlucht naar Aswan.
Hieronder de foto's van de Falafelbakkers.
Zij vonden het geweldig om gefotografeerd te worden terwijl zij aan het werk waren.

De volgende dag begon goed in het stijlvolle restaurant van het Mena Oberoi Palace Hotel. Een oud jachtslot van een Pasja. Op mijn bord een croissant, granaatappelpitjes, meloen, kiwi en verse zelfgemaakte yoghurt mert een heerlijke zachte smaak. Erbij een glas Kerkadeh, Hebiscus "sap". Eigenlijk een soort thee van Hebiscusbloemblaadjes met een licht zure en frisse smaak.
's Ochtends vertrokken we voor een bezoek aan de piramide van Djoser en een aantal Mastaba's. Oudheden maken hongerig, tussen middag zijn we gestopt bij een falafel tentje waar we voor het kapitale bedrag van 3,50 een falafel en een flesje water (voor 8 personen)  kochten.
Na rijp beraad besloten we om 's avonds in het Mena Oberoi te eten. Mijn menu bestond uit mezze,  baba ghanoesh, hummus, dolmas, feta, zuur en olijven,
tahin en met plat brood
Gevolgd door een aubergineschotel met rijst. Erbij dronken we Egyptische wijn.
Het was een passende afsluiting van een mooie dag.

Van zeven tot en met vijftien november hebben wij een korte vakantie met familie in Egypte doorgebracht. Foto's zijn te zien op mijn website. Hier beperk ik mij tot het eten. De service van Egypt Air is in vergelijking met mijn laatste vlucht met deze vliegmaatschappij verbeterd. Werd de vorige keer door duidelijk oververmoeide stewardessen het eten nog net niet voor je neergekwakt, dit keer was de service prima. Helaas blijft het eten in kwaliteit achter, al is het niet zo slecht als dat van KLM, want dat is met stip de slechtste provider.
Hier de foto's van onze vliegtuigmaaltijd. Er was jammer genoeg alleen een keuze tussen vis en vlees, vegetarisch was niet mogelijk. Een mevrouw die vroeg om een vegetarische maaltijd werd geadviseerd het vlees of de vis te laten liggen en er omheen te eten....
De vis en de rijst was droog. De salade (hieronder) klein, maar eetbaar, verder een witte bolletje met smeerkaas en roomboter en een stukje zoete taart.
Air Egypt is alcoholvrij. Ook aan christenen wordt geen alcohol geserveerd. Dus moesten wij het doen met thee en water. Het was een matige maaltijd. Ik heb wel beter (Lufthansa en Turkish Airlines) en ook veel slechter gegeten (KLM).