28 december 2009
Kerstdiner
09:46 | 
Gepost door
Boontje
Ik ben vergeten een foto van het voorgerecht te maken (Portobello's met geitenkaas, honing en tijm) maar hierboven wel een foto van het hoofdgerecht: pasta, wilde spinazie, truffelsaus, salade en geraspte pecorino.
Labels:
20 december 2009
Kerstmenu
Mijn kerstmenu is klaar. Lekker, eenvoudig en vegetarisch.
Wij beginnen met Portobello champignons, gevuld met geitenkaas en bestrooid met tijm en honing. Daarna verse Papardelle met truffelsaus (room, Pecorino, echte geraspte truffel) en tot slot zelf gemaakte Tiramisu. Simpel en smakelijk!
2 december 2009
Manzano: tapas
Gisteren hadden wij een team etentje in Manzano. Een tapasrestaurant. Nu moet ik bekennen dat ik nog nooit in een tapasrestaurant gegeten heb. Ik heb wel in Barcelona tapas gegeten, maar nog nooit in Nederland.
De tapas werden opgediend in 3 gangen: als voor- en hoofdgerecht en tenslotte als dessert. Ik miste een grote bak sla, maar er was aan keur aan hapjes. Sommige meer en andere minder geslaagd. De oester liefhebbers konden hun hart ophalen, ik was niet de enige die ze liet staan. Verder bestond het buffet uit veel Manchego kaas, droge Serrano ham met meloen, chorizo, lekkere gebakken aardappeltjes, onsmakelijke aardappel tortilla (de mijne is beter), lekkere knoflook champignons, lekkere spinazie, gemarineerde ansjovis, knoflook garnalen, Albondigas picantas die niet zo pikant waren en Merquez.
De maaltijd werd afgesloten met een grote schaal met daarop verschillende zoetigheden. Chocolade mousse, chocoladebrokken met hazelnoten, verschillende soorten sorbet, slagroom en vier stukken van een tequilacake, waar met name de mannen nogal over te spreken waren. Een maaltijd met een wisselende kwaliteit, maar gezellig.
Abonneren op:
Posts (Atom)
About Me
.JPG){kind=small}
- Boontje
- Ik maak al jaren lang foto's van mijn maaltijden. Het leek me leuk om er nu eens wat bij te schrijven. Dus niet alleen de foto's, maar ook waar ze gemaakt zijn en wat er op het bord ligt. Dit blog gaat hoofdzakelijk over eten. Over dat wat ik gegeten heb, dat wat ik nog wil eten en meer. Het is geen recepten blog!