Bonensoep

Wij maken een korte reis door Turkije om daar een aantal opgravingen te bezoeken, maar niet alleen in historisch opzicht heeft Turkije het een en ander te bieden ook in culinair opzicht valt er veel te genieten. Het begon al in het vliegtuig.  Er wordt een keuzemenu uitgereikt, met een keuze tussen kip en köfte. Ik heb gekozen voor de köfte met tomatensaus, een aardappelschotel en een salade van kidneybonen.
Het eten van Turkish Airlines is echt goed. (Het kan dus wel, lekker eten in een vliegtuig, alleen de KLM weet dat nog niet). Het bestond uit een royale köfte (lamsgehakt met kruiden) en lekkere gebakken aubergine. Het was daarnaast voldoende. Heel wat beter dan die twee miezerige broodjes die we bij de KLM voorgeschoteld kregen op weg naar Athene. Ik kan gerust stellen dat gezien onze ervaringen, naast Lufthansa, Turkish Airlines tot op heden de beste catering heeft.