Bonensoep

Gisteren heb ik met een clubje studievrienden gegeten bij de IJkantine in Amsterdam Noord. Aanvankelijk hadden wij het Wilhelminadok in gedachten, maar na het lezen van de moordende recensies op internet zie: "Slechtste restaurant van de stad", kozen we voor de IJkantine.

De IJkantine is een brasserie in de oude Baanderij, een restant van de De Nederlandse Dok en Scheepsbouw Werf. Je kan hier eten in een grote industriële ruimte met prima zitjes en eten aan een tafeltje met geweldig uitzicht op Amsterdam. Het voorgerecht was geroosterde geitenkaas met honing en pijnboompitjes op een bed van sla (die erg lekker aangemaakt was).
 Gevolgd door wilde zalm met kruidenrisotto en groene asperges. Het is nog geen aspergetijd, maar ze waren tot mijn verrassing lekker en knapperig. De zalm was naar mijn smaak iets te gaar, wat jammer was. Al met al hebben we lekker gegeten, dit restaurant is zeker een bezoek waard.