29 september 2008
Tofori, Lucca I
18:33 | 
Gepost door
Boontje
Ik ben net terug van een korte vakantie in Italië. Een culinair avontuur. Samen met dochter en haar man, die beiden vegetariër zijn, heerlijk uitgerust en heerlijk gegeten. Vegetariër zijn betekent niet dat er niet lekker gegeten wordt. Integendeel. Bovenstaand bordje is gevuld met gnocchi in een gorgonzolasaus en geroosterde groenten. Natuurlijk was er een lekkere salade bij en een goed glas heerlijke lokale wijn.Het is ons nu wel duidelijk waarom je deze wijnen niet hier kan kopen, ze drinken het allemaal zelf op!
Labels:
13 september 2008
Barista!
Afgelopen woensdag heb ik samen met mijn dochter en een vriend een Barista workshop gevolgd bij The Golden Coffeebox. De workshop begint met een uitleg van de twee koffiesoorten: Arabica en Robusta. De verschillen, het branden en daarna het zetten. Voor de workshop wordt gebruik gemaakt van een (semi) professionele zetmachine. Dus veel druk en snel stoom. Dat is thuis toch wel ietsje anders. De espresso lukte nog wel, maar de cappuccino wilde niet goed lukken. Na afloop heb ik een cappuccinokannetje gekocht. Kan ik thuis verder oefenen!
6 september 2008
Lamsrack
Gisteren heb ik als compensatie voor het herfstige weer, een voorjaarsmenu'tje gekookt. Lamsrack met honing-muntjus, verse spinazie met knoflook (inderdaad van die grote bollen) en gebakken aardappeltjes. Lekker!
Abonneren op:
Posts (Atom)
About Me
.JPG){kind=small}
- Boontje
- Ik maak al jaren lang foto's van mijn maaltijden. Het leek me leuk om er nu eens wat bij te schrijven. Dus niet alleen de foto's, maar ook waar ze gemaakt zijn en wat er op het bord ligt. Dit blog gaat hoofdzakelijk over eten. Over dat wat ik gegeten heb, dat wat ik nog wil eten en meer. Het is geen recepten blog!